Wortelcanneloni met Kaas en Ei

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 grote winterpeen of grote gele wortel
  • 2 hardgekookte biologische eieren
  • 200 gram kaas (bv. Makro’s Roem)
  • 100 ml crème fraiche
  • versgemalen zwarte peper
  • verse bieslook
  • satéprikkers

Bereidingswijze:

  • was de wortel snijd deze in dunne linten (eventueel m.b.v. een kaasschaaf of een mandoline)
  • hak de hardgekookte eieren fijn
  • snijd de kaas in zo klein mogelijke blokjes
  • snijd de bieslook fijn
  • vermeng de stukjes ei, kaas en bieslook met de crème fraiche en versgemalen zwarte peper
  • als het mengsel te dik is kun je nog wat extra crème fraiche toevoegen
  • maak rolletjes van de wortellinten en het ei-kaasmengsel
  • zet de rolletjes vast met satéprikkers

Variatietips:

  • vervang de wortel door komkommer of rettich
  • vervang de bieslook door verse dille, peterselie of selderijblad
  • vervang de kaas door een halve gele, oranje of rode paprika
  • voeg voor extra pit een ragfijn gesnipperd sjalotje of pittige kerriepoeder toe
  • vervang het kaas-ei mengsel door zelfgemaakte hummus (kikkererwtenpuree)

Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Probeer deze eens: DetoxeCursussenInterstitiele CystitisPijnlijke blaasLeefstijlcoachVitaliteitOvergangsklachtenObstipatieHolistisch

Chocoladetaart met Superfoods
Aantal keer gelezen 2.513
Ingrediënten voor 6-8 personen:150 gram amandelmeel 150 gram ongezoete dadels 120 ml kokosmelk 9-10 eetlepels rauwe cacaopoeder 1/4 ...
Rode Biet Smoothie met Paprika
Aantal keer gelezen 4.818
Ingrediënten voor 1 persoon:1 grote rode biet 2 rode paprika’s 1 tomaat ¼ avocado ½ theelepel kaneel 1 snufje Himalayazout of Kel...
Snelle Wokschotel met Taugé
Aantal keer gelezen 8.039
Ingrediënten voor 4 personen:300 g mie 400 g kipfilet 1 courgette 200 g sperziebonen 250 g taugé 1 ui 2 lente-uitjes 1 eetl...
Bulletproof Coffee met Kokosolie
Aantal keer gelezen 1.631
Ingrediënten voor 2 personen:2 koppen koffie (liefst van biologische koffiebonen) 2 eetlepels extra virgin kokosolie (niet de ontgeurde varia...


Melissa Albers
Author: Melissa Albers
Een gezond, slank en fit lichaam binnen handbereik door persoonlijke coaching en praktische adviezen op maat. Als diëtist, natuurvoedingskundige & Food Coach begeleid ik jou bij veranderingen in je voedingspatroon en leefstijl.

Geef een reactie