Hennepzaad is high superfood!

Hennepzaad is gezond! Maar wat is hennepzaad en wordt je er ook high van? Wat is de kracht van hennepzaadjes en wat zijn de toepassingen van hennep producten?

Hennepzaad is afkomstig van de vrouwelijke hennep plant. Het zaad bevat veel voedingsstoffen zoals essentiële vetzuren (omega-3 vetzuren en GLA; Gamma-linoleenzuur), mineralen (o.a. magnesium, calcium, kalium, zink, ijzer, koper, mangaan, etc.), enzymen, lecitine, vitamine E en chlorofyl. Hennepzaden bevatten bovendien alle essentiële aminozuren en zijn daarnaast vezel- en eiwitrijk. Regelmatige inname van het zaad kan het immuunsysteem versterken.

Je wordt niet high van het eten van hennepzaad, dus hennep past prima in een gezond voedingspatroon zonder stimulerende middelen! De kracht van hennep ligt in het brede spectrum van voedingsstoffen en de veelzijdige toepasbaarheid. Het is dus niet verwonderlijk dat dit superfood al eeuwen wordt gebruikt en wordt geroemd om zijn gezondheidsbevorderende effecten.

Hennep in je dagelijkse voeding!

Hennep is een van de oudste planten ter wereld en de toepassing van de zaden en andere plantendelen zijn eindeloos. Je kunt (gepelde) hennepzaadjes weken en verwerken in smoothies, shakes en notenmixen. Ook zijn hennepzaadjes heerlijk over salades en soepen. Malen tot meel kan ook. Maak er glutenvrij bood of glutenvrije koeken mee en geniet van de heerlijke, nootachtige smaak. Ook kun je er hennepmelk van maken; een eiwitrijke en lactosevrije drank die veel gezonde voedingstoffen bevat en een prima alternatief is voor koemelk of sojadrank.

Hennepzaden zijn vezelrijk. Dit is goed voor je darmen en stimuleert een gezonde spijsvertering, Maar door het hoge vezelgehalte nemen de zaden ook veel vocht op. Voldoende drinken is dus erg belangrijk!

Hennepzaden in de keuken

Wil je meteen aan de slag met hennepzaadjes? Doe dan alvast wat culinaire inspiratie op door te kijken bij onze recepten:

Biologisch hennepzaad

Het gezondste zaad is biologisch hennepzaad. Zo weet je zeker dat de zaden niet besmet zijn met bestrijdingsmiddelen, zware metalen en andere gifstoffen. Biologische hennep is bovendien gegarandeerd GMO-vrij (niet genetisch gemanipuleerd).

Gezondheidsvoordelen van hennepzaad

De eiwitten in hennepzaden zijn goed opneembaar door het lichaam en vervullen een belangrijke functie bij weefselherstel, spieropbouw en aanmaak van bloedcellen. De essentiële vetzuren (omega-3 en GLA) ondersteunen de functie van je hart- en bloedvaten, helpen bij diverse hersenfuncties en het versterken van je immuunsysteem. Essentiële vetzuren zijn stoffen die je lichaam niet zelf kan aanmaken, maar wel hard nodig zijn om goed te blijven functioneren. Een paar eetlepels hennepzaad per dag kan je helpen gezond te blijven!

Hennep proteïne

Hennepzaden zijn zeer eiwitrijk en deze eiwitten hebben daarnaast een hoge ‘biologische waarde’. Dat betekent dat je lichaam deze eiwitten goed kan opnemen en verwerken. Als je behoefte hebt aan extra (plantaardige) eiwitten (ook wel proteïnen genoemd) dan kan eiwitpoeder uit hennepzaden een optie zijn. Vooral onder vegetariërs, veganisten en mensen met diverse voedselallergie is eiwitpoeder een geliefd product.

Hennep proteïnen in poedervorm zijn eenvoudig te verwerken in je smoothies en smaken heerlijk romig en nootachtig. Het hoge vezelgehalte van de poeder bevordert daarnaast een gezonde spijsvertering en reguleert de bloedsuikerspiegel. Vooral bij mensen met diabetes is dit gunstig.

De omega-3 vetzuren in het eiwitpoeder dragen bij aan spierherstel en kunnen ontstekingen en gewrichtspijn helpen te verminderen.

Tot slot leveren hennep proteïnen alle 21 aminozuren (waaronder ook de 9 essentiële aminozuren die je lichaam niet zelf kan maken). Deze hebben tal van functies bij belangrijke lichaamsprocessen.

Hennepolie

Hennepzaadolie wordt geperst uit de zaadjes van de hennepplant. Deze olie heeft verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen. Zo bevat hennepolie ‘goede vetten’ met ideale balans tussen omega-3– en omega-6-vetzuren. Ook bevat de olie een breed spectrum antioxidanten waaronder vitamine E.

Net zoals het hennepzaad zelf heeft ook hennepolie een bijzondere, nootachtige maak. Biologische hennepolie smaakt heerlijk in je dressings, sauzen, sappen, smoothies of over salades.

Je kunt hennepolie kopen, maar als je goede een slowjuicer hebt kun je ook je eigen olie persen. Supervers, gezond en leuk om te maken. Kijk in de gebruiksaanwijzing van jouw apparaat of de machine geschikt is om zaden tot olie te verwerken.


Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Probeer deze eens: DetoxeCursussenInterstitiele CystitisPijnlijke blaasLeefstijlcoachVitaliteitOvergangsklachtenObstipatieHolistisch



Melissa Albers
Author: Melissa Albers
Een gezond, slank en fit lichaam binnen handbereik door persoonlijke coaching en praktische adviezen op maat. Als diëtist, natuurvoedingskundige & Food Coach begeleid ik jou bij veranderingen in je voedingspatroon en leefstijl.

8 reacties

  • Nina

    Superfood is een echte trend tegenwoordig! Iedereen wil fit zijn en superfood helpt daar zeker bij. Goed artikel!

    • VoedingsDomein

      Beste Nina,

      Klopt! Maar deze trend is geloof ik blijvend. Want superfood is bijna onmisbaar als je fit en gezond wilt worden en blijven. Vooral in deze snelle maatschappij waar veel gemaksvoedsel wordt gegeten en groente en fruit veel minder vitamines en mineralen bevatten dan vroeger. Superfoods zoals hennepzaad zijn dan de oplossing voor instant gezonde energie vol voedingsstoffen!

      Gezonde groet,

      Melissa

  • Sidney

    Beste voedingsdomein,

    Hennepzaad maakt dus niet high, maar wel blij! Wow, wat een powerfood. Weer wat bijgeleerd 🙂

  • Ella

    Kun je deze hennepzaadjes ook roosteren?

    • VoedingsDomein

      Beste Ella,

      Je zou deze zaadjes kunnen roosteren, echter komt dit niet ten goede aan de gezondheidseffecten van hennepzaad.
      Door verhitting gaan veel gezonde stoffen verloren. Liever puur eten dus!

      Groet,
      Melissa

  • Dipen shikhrakar

    Really good article about Hemp Seed.
    Actually we don’t get Hemp seed in my country .
    how does it taste like?
    and where can i get it?

  • Simply want to say your article is as astounding.
    The clearness on your submit is just great and that i
    can assume you’re knowledgeable on this subject.
    Well together with your permission let me to grab your
    RSS feed to stay up to date with forthcoming post.
    Thanks 1,000,000 and please keep up the enjoyable work.

Geef een reactie